Osternestchen pikant

[Jugendorganisation-GUTuN]

Osternestchen pikant

Menge: 1 Stück

500 g Weizenmehl
30 g Hefe
1/4 l Milch
30 g Butter
250 g Schinken
halb gekocht;
halb geraeuchert
2 Zwiebeln


Aus Mehl, Hefe, Milch und der Butter einen Hefeteig herstellen. Die Zwiebeln
kleinschneiden und anschmoren. Anschliessend mit dem kleingewuerfelten
Schinken zum Teig geben. Den fertigen Teig ca. 1 1/2 cm dick ausrollen,
Streifen schneiden und leicht glatt ausrollen. Jeweils 2 Straenge lose
umeinanderschlingen und zum Kraenzchen zusammenlegen. Etwas Pergamentpapier
zerknuellen, mit Alufolie umwickeln, dieses geformte Ei in die Mitte setzen
und erst nach dem Ausbacken entfernen.

Backzeit: 15 min bei 220 Grad