Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

[Jugendorganisation-GUTuN]

Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss

Menge: 1 Kuchen

Ergibt 12 Stuecke
Pro Stueck 483 Kalorien = 2021 Joule

Teig


100 g Sanella
100 g Zucker
1 Ei
2 tb Rum
1 Spur Salz
250 g Mehl

Belag


2 tb Mandeln, gehobelt
750 g Pfirsiche, Konserve
750 g Kirschen, Konserve
200 g Sahne
1 Pk. Vanillezucker
3 Eier

Streusel


100 g Mehl
50 g Zucker
75 g Sanella


Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und Salz schaumig ruehren, Mehl
zufuegen. Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann eine mit Backpapier
ausgelegte Springform (28 cm) damit belegen, ca. 4 cm Rand hochziehen
und im Ofen 15 Minuten vorbacken (E-Herd: 190 GradC, G-Herd: Stufe 2-3).

Belag: Die Mandeln auf den Tortenboden streuen und mit dem abgetropften
Obst belegen. Sahne, Vanillezucker und Eier verschlagen und ueber das
Obst giessen.

Streusel: Mehl, Zucker und kalte Sanella-Floeckchen zu Streuseln
verarbeiten und auf die Torte geben.

Die Torte 40 Minuten backen (E-Herd: 200 GradC, G-Herd: Stufe 3).