Pflaumenkuchen mit Streuseldecke

[Jugendorganisation-GUTuN]

Pflaumenkuchen mit Streuseldecke

Teig:


Hefeteig nach Grundrezept 1,
halbe Menge für ein
-Kuchenblech
50 g Margarine
75 g Semmelbrösel

Belag:


750 g Pflaumen ohne Stein

Streusel.


300 g Mehl
200 g Margarine, zerlassene
200 g Zucker
1 Vanillezucker
Zimt

zum Verfeinern:


100 g Butter
75 g Puderzucker

Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine
bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut
abgetropften Pflaumen auf den Teig legen.
Aus Mehl, der zerlassenen, abgekühlten Margarine und dem
Zucker Streusel kneten und dicht auf die Pflaumen krümeln.
Backen. Nach dem Erkalten den Kuchen buttern und mit
Puderzucker bestäuben.

Backzeit: 30 Minuten
Hitze: 180°-200° C

Säuerlich-süß, saftig und knusprig ist dieser beliebte
Kuchen. Er bleibt 2-3 Tage frisch, dann werden die Streusel
weicher.