Pikante Ostertorte

[Jugendorganisation-GUTuN]

Pikante Ostertorte

Menge: 16 Stück

500 Gramm Weizenvollkornmehl
1/2 Hefewürfel
1/4 Liter Wasser, lauwarm, Menge anpassen
1 Esslöffel Speiseöl
1/2 Teelöffel Tafelsalz
250 Gramm Magerquark
3 Esslöffel Mayonnaise
Tafelsalz; für den Belag
1/2 Dose Eingelegte Paprika; fein gehackt
1 kleine Dose Mais
Gehackte Kräuter
Pfeffer frisch aus der Mühle
Tomatenmark; Tube

Aus Mehl, Hefe, Wasser, Speiseöl und Tafelsalz einen Hefeteig zubereiten,
20 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen
und im vorgeheizten Backofen (E:200 Grad Celsius/G: Stufe 3) ca. 40 Minuten
backen. Ausgekühlt waagerecht einmal durchschneiden.

Magerquark mit der Mayonnaise und etwas Tafelsalz verrühren, unter 2/3
der Quarkmasse die feingehackte Paprika, den Mais und die gehackten
Kräuter mischen. Mit Pfeffer abschmecken und zwischen die beiden
Teigböden geben. Die Torte mit der restlichen Quarkmayonnaise oben
und an den Seiten bestreichen und mit Tomatenmark "Frohe Ostern" auf
die Torte spritzen.