Russische Zupftorte

[Jugendorganisation-GUTuN]

Russische Zupftorte

400 g Mehl
200 g Margarine
250 g Zucker
4 Ei
1 pk Backpulver
40 g Kakao
500 g Magerquark,
200 g Butter
1 pk Vanillin-Zucker
1 pk Vanille-Puddingpulver (der
- zum Kochen).


Mehl, Margarine, 150g Zucker, 1 Ei gut mit der Hand verkneten.(Bitte
nicht mit der Maschine, sonst wird der Teig klebrig). Menge in
zwei gleiche Teile teilen. Boden in einer Springform mit flachem Boden
ausbreiten (wenn moeglich Backpapier darunter). Die Butter,
restliche Eier, restlichen Zucker, Vanille-Zucker und Puddingpulver
mit dem Handruehrgeraet vermengen, auf dem Boden verteilen. Die
restliche Teigmenge zerrupfen und auf der Fuellung verteilen.

Backzeit ca. 1 STD. Gas Stufe 3-4, Elektro 200 Grad.