Schokoladen-Lebkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokoladen-Lebkuchen

Menge: 40 Stück

2 Eier
250 g Zucker
1 ts Vanillearoma
50 g Walnuesse
1 Spur Gemahlene Nelken
2 ts Zimt; nach Geschmack etwas
- mehr
1 Pk. Orangeback
5 dr Bittermandeloel
50 g Rumrosinen
50 g Orangeat
1 ts Backpulver
100 g Haselnuesse; gemahlen
100 g Mandeln; gemahlen
40 Backoblaten
- (6 cm Durchmesser)
150 g Halbbitter-Kuvertuere
Mandeln; gehackt
Belegkirschen


Eier, Zucker und Vanille-Aroma cremig ruehren. Gehackte Walnuesse,
Gewuerzzutaten, Rosinen, Orangeat, Backpulver, Nuesse und Mandeln
unterruehren. Teig auf die Oblaten geben.

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 GradC; Gasherd: Stufe 3). Die
Lebkuchen ca. 25 Min. backen. Erkalten lassen. Kuvertuere schmelzen.
Lebkuchen damit ueberziehen; mit gehackten Mandeln und Kirschen
verzieren.

Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ