Skoleboller (Norwegisches Schulgebäck)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Skoleboller (Norwegisches Schulgebäck)

Menge: 1 Stück

500 g Mehl
90 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
50 g Hefe
1/4 l Milch
Vanillepudding
Zuckerguss
Kokosflocken


Mehl und Zucker in eine Schuessel geben, Butter oder Margarine
hinzufuegen. Hefe in lauwarmer Milch aufloesen und alles zu einem
festen Teig kneten. Den Hefeteig eine Stunde gehen lassen.

Aus dem Teig handtellergrosse dicke Fladen formen und eine Kuhle
eindruecken. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.

Vanillepudding in die Kuhlen geben.
Im Backofen bei 225GradC oder Gas Stufe 4 ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Abkuehlen die Skoleboller mit Zuckerguss bestreichen und mit
Kokosflocken bestreuen.