Spekulatius

[Jugendorganisation-GUTuN]

Spekulatius

Menge: 1 Portion

250 g Butter
250 g Zucker
500 g Mehl
2 Eier
1 pk Backpulver
Butter fuer das Blech

1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier
werden auf einem Backbrett mit einem Paeckchen Dr. Oetker's
Backpulver unter einander gemengt, dann zu einem Kuchen gut
messerrueckendick auseinander gewellt, in Blechformen ausgestochen
und auf ein mit Butter bestrichenes Blech gelegt und schoen knusperig
gebacken. Es empfiehlt sich, das Gebaeck in Blechdosen aufzubewahren,
damit es laengere Zeit knusperig bleibt.