Sternschnuppen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Sternschnuppen

Menge: 1 Portion

TEIG


125 g Butter
50 g Zucker
1 pk Vanillinzucker
175 g Zuckerruebensirup
4 Eier
1 tb Kakaopulver
50 g Blockschokolade; gerieben
1 Rumaroma-Flaeschchen
1 cn Sahne, sauer
1/2 cn Sahne, suess
300 g Weizenmehl
1 pk Backpulver

BELAG


1 kg Pfirsiche (Dose)
2 cn Sahne, suess
2 tb Zucker
3 ts Sahnefestiger

Die Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Unter
Ruehren den Zuckerruebensirup zugeben. Dann die restlichen Zutaten
unterruehren, zum Schluss das Mehl und Backpulver zugeben. Den Teig
gleichmaessig auf Backpapier streichen und bei 225 Grad 15 Minuten
backen. Den Boden auf einem Rost auskuehlen lassen. Die Pfirsiche in
Spalten schneiden und auf dem Boden verteilen. Die Sahne mit etwas
Zucker und Obstsaft steifschlagen, Sahnefestiger unterruehren und
ueber den belegten Kuchen streichen. Den Kuchen mit Kakaopulver
bestreuen, dabei eine Sternschablone verwenden.