Süsse Bierwaffeln

[Jugendorganisation-GUTuN]

Süsse Bierwaffeln

Menge: 1 Portion

1/2 l Milch
1 ts Zimt
1/4 ts ;Salz
40 g Vanillezucker
1 tb Staerke
160 ml Helles Bier
220 g Mehl

Die Milch mit Zimt, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben und
erhitzen. Die angeruehrte Staerke mit dem Schneebesen einruehren und eine
halbe Minute unter Ruehren koecheln lassen. Die Fluessigkeit soll leicht
eindicken.

Das Bier hinzugiessen, den Topf vom Feuer nehmen und etwas abkuehlen
lassen. Das Mehl hinzufuegen und alles zu einem dickfluessigen Teig
verruehren. Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, einfetten und
mittelbraune Waffeln backen.

Dazu reicht man Butter und Zimt.