Walnusspralinen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Walnusspralinen

Menge: 1 Portion

1/2 tb Pulverkaffee
2 tb ; Wasser; heiss
200 g Walnuesse; gemahlen
200 g Puderzucker

GLASUR


1 ts Pulverkaffee
200 g Puderzucker
1 tb Kirschwasser
Halbe Walnuesse
-- zum Garnieren


Kaffee in einer Schuessel mit heissem Wasser aufloesen, mit den
gemahlenen Walnuessen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Flaeche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plaetzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Ueber Nacht trocknen lassen.

Fuer die Glasur Zucker, aufgeloesten Kaffee und Kirschwasser
glattruehren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshaelften
daraufsetzen.