Weihnachtskullerchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Weihnachtskullerchen

Menge: ca. 36 Stueck


3 ts loesliches Kaffeepulver
250 g Puderzucker
250 g Bitterkuvertuere
250 g geriebene Mandeln
50 g Rum
100 g Butter
4 tb grober Zucker oder
- Streuzucker

Das Kaffeepulver in 3 El. warmem Wasser aufloesen. Die Kuvertuere
mit einem scharfen Messer kleinschneiden, damit sie
sich besser aufloesen laesst. Puderzucker, Kuvertuere und
geriebene Mandeln, Rum und Butter in einen Topf oder
Simmertopf geben und alles unter Ruehren bei kleinster Hitze
aufloesen. Den geloesten Kaffee zufuegen, verruehren. Vom Herd
nehmen und abkuehlen lassen. Wenn die Masse erkaltet ist, mit
zwei in Wasser getauchten Teeloeffeln kleine, gleich grosse
Kuegelchen formen und in dem groben Zucker oder Streuzucker
waelzen. Kuehl aufbewahren.

Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden
Pro Stueck ca. 610 kJ = ca. 145 kcal