Weisse Rumkugeln

[Jugendorganisation-GUTuN]

Weisse Rumkugeln

Menge: 1 Portion

6 Zwiebacke
200 g Weisse Schokolade
6 tb Geh. Mandeln
8 tb Weisser Rum
2 tb Suesse Sahne
80 g Butter


Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und
lassen Sie die weisse Schokolade darin schmelzen.
Alles gut umruehren, und zerbroeseln Sie den Zwieback und betraeufeln
ihn mit weissen Rum.

Verruehren Sie nun die abgekuehlte Schokoladenmasse mit dem
Zwiebackbrei, und mischen die gehackten Mandeln unter.
Das Ganze kaltstellen. Nach etwa 1 Stunde lassen sich aus der
erkalteten, festen Creme kleine Kugeln formen, die Sie mit
geroesteten Mandel- blaettchen verzieren koennen.
In kleinen bunten Alu-Foermchen wirken die weissen Rumkugeln besonders
attraktiv.