Wild Willie's Cinnamon Treats

[Jugendorganisation-GUTuN]

Wild Willie's Cinnamon Treats

375 g Mehl
100 g Zucker
225 g Butter
1 Ei, getrennt
1/4 l Milch
75 g Nüsse, gehackt
3 tb Zucker, braun
-- vermischen mit
1 ts Zimt

Mehl und Zucker vermischen. Butter in erbsengroßen Stückchen
dazugeben. Eigelb, Milch und Nüsse hinzufügen.

Mit den Händen den Teig kneten, bis er weich ist. In zwei gleiche
Teile trennen und jeweils zu Rollen mit einem Durchmesser von 3 1/2
bis 4 cm formen.

Mit leicht verschlagenem Eiweiss bestreichen und in der
Zucker-Zimt-Mischung wenden. Eine Stunde kühl stellen.
In etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius 12 bis 15 Minuten
backen.