Zimtherzen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zimtherzen

Menge: 50 Stück

Teig:


300 g Mehl
1 ts Backpulver, gestr.
75 g Puderzucker
1 Ei
1 pn Salz
1 ts Zimt, gehäufter
200 g Butter oder Margarine
100 g Haselnüsse, geröstete, gem.

Füllung:


3 tb schwarzes Johannisbeergelee

Zum Bestreichen:


25 g Butter, zerlassene

Zum Bestreuen:


40 g Zucker
1/2 ts Zimt

Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Knetteig
verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen. Danach den Teig
in kleinen Portionen dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem
vorbereiteten Backblech backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 12 Minuten

Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee
bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit
zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.

Ergibt ca. 50 Stück




Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 90 Minuten