Zimtkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zimtkuchen

Menge: 1 Kuchen

250 g Butter
250 g Zucker
1 pk Vanillezucker
4 Eier
Zitronensaft, etwas
2 ts Zimt
250 g Mehl
3 ts Backpulver
125 g Rosinen
125 g Korinthen
125 g Mandeln, gemahlene

Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig
rühren. Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Mehl mit Backpulver
vermischen und eßlöffelweise unterrühren. Rosinen und Korinthen
waschen, gut trocknen und mit den Mandeln unter den Teig heben. Den
Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen, auf dem Traggitter in
den Gasbackofen einschieben und backen.



Zusatz :

: Backzeit

: 70 - 80 Minuten

: Backen

: Stufe 2 (180° C)

: Vorbereitungszeit

: ca. 15 Minuten