Zitronen-Torte

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zitronen-Torte

Menge: 1 Portion

1 Pk. Backmischung f
- Schokokuchen
Fett fuer die Form (24-26
- cm)
3 Zitronen
5 Blatt Gelatine
250 g Schlagsahne
75 g Puderzucker
Zitronenmelisseblaettchen


Den Schokoladenteig nach Packungsanweisung zubereiten. In die
gefettete Springform fuellen, backen. Eine Zitrone heiss abspuelen,
abtrocknen, Schale abreiben, beiseite stellen. Die restlichen
Zitronen samt der weissen Haut abschaelen. Filets zwischen den Haeutchen
herausschneiden, Saft auffangen. Filets in Stuecke schneiden. Gelatine
in kaltem Wasser einweichen. Sahne, 50 g Puderzucker und
Zitronenschale verruehren. Gelatine aufloesen, unter die Sahne ruehren,
20 Min. kalt stellen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskuehlen lassen,
aus der Form loesen. Zweimal quer durchschneiden. Die Haelfte der
Zitronensahne auf den unteren Boden streichen. Das mittlere Teigstueck
aufsetzen. Mit der restlichen Sahne bestreichen. Den Teigdeckel
aufsetzen. Dick mit Puderzucker bestaeuben. Mit Zitronenscheiben und
Melisseblaettchen dekorativ belegen.