Zuckerlis

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zuckerlis

Menge: 1 Portion

1 Eiweiss
1 Eigelb
75 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
25 g Speisestaerke
15 g Kakao
1 Spur Zimt
1 Spur Backpulver
100 g Gem. Mandeln


Eiweiss steif schlagen und nach und nach den Zucker und den
Vanillezucker unterschlagen. Die Speisestaerke mit dem Kakao, Zimt und
Backpulver mischen, sieben, mit den Mandeln und dem Eigelb mischen,
Eisteif unterheben.

Haselnussgrosse Kugeln formen, in Zucker waelzen, auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Die Kugeln evtl. mit einer Gabel etwas flach
druecken.

Strom: 175 - 200Grad
Gas : Stufe 3-4
Backzeit: ca. 12 Minuten