Zwetschgenkuchen Vom Blech

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zwetschgenkuchen Vom Blech

Menge: 20 Portionen

150 g Quark, ausgepresst
6 tb Milch
6 tb Oel
75 g Zucker
1 pk Vanillezucker
Salz
300 g Mehl
1 pk Backpulver
1 1/2 kg Zwetschgen

Quark mit Milch, Oel, Zucker, Vanillezucker und Salz verruehren. Gut
die Haelfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls
loeffelweise dazugeben. Die Reste des Mehls darunterkneten.
Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen.
Die gewaschenen, entkernten, eingeschnittenen Zwetschgen auf den Teig
legen.

Backzeit ca. 30 - 35 Minuten bei 200oC