Zwiebelbrot

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Zwiebelbrot

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Fr 8. Apr 2016, 23:07

Zwiebelbrot

Menge: 1 Brot

500 g Roggenvollkornmehl
150 g Weizenkeime
1 pk Hefe
3/8 l ;Wasser
3 md Zwiebel
50 g Butter
1/2 ts ;Salz
Milch zum Bestreichen


Mehl und Weizenkeime in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken,
Hefe hineinbröckeln, mit Wasser auflösen, 15 Minuten gehen lassen.
Zwiebeln schälen, sehr fein hacken, mit Butter und Salz zum Teig geben,
glatt kneten, 30 Minuten gehen lasssen.
Ofen auf 180°C vorheizen.

Teig zu einem runde Laib formen, auf Backpapier auf ein Blech setzen, mit
Milch bestreichen, 80-100 Minuten backen.
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