Blumenkohl mit Käse-Kräuter-Sauce
Menge: 3 Portionen
850 g Blumenkohl (netto)
500 g Kartoffeln (netto)
200 ml Milch (0.3 %)
1 Eigelb
1 ts Rindsbouillon
1/2 ts Schnittlauch (getr.)
1/2 ts Petersilie (getr.)
1/2 ts Dill (getr.)
1 Msp. Pfeffer
1 ts Zucker
1 Msp. Muskatnuss
100 g Schinken (gekocht)
2 l Scheibletten Kaese (light)
1 ts Speisestaerke (gehaeuft)
1/2 Msp. Knoblauchgranulat
Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Kartoffeln natuerlich auch.
Fuer die Sauce, die Bouillon in der Milch aufloesen, Gewuerze und Kraeuter
zugeben und aufkochen lassen. Den Kaese zugeben und schmelzen. OHNE kochen
das Eigelb unterruehren (sonst gibt's Ruehrei). Mit der Staerke binden.
Den klein geschnittenen Schinken zugeben.
Pro serving ca. 330 kcal.
Menge: 3 Portionen
850 g Blumenkohl (netto)
500 g Kartoffeln (netto)
200 ml Milch (0.3 %)
1 Eigelb
1 ts Rindsbouillon
1/2 ts Schnittlauch (getr.)
1/2 ts Petersilie (getr.)
1/2 ts Dill (getr.)
1 Msp. Pfeffer
1 ts Zucker
1 Msp. Muskatnuss
100 g Schinken (gekocht)
2 l Scheibletten Kaese (light)
1 ts Speisestaerke (gehaeuft)
1/2 Msp. Knoblauchgranulat
Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Kartoffeln natuerlich auch.
Fuer die Sauce, die Bouillon in der Milch aufloesen, Gewuerze und Kraeuter
zugeben und aufkochen lassen. Den Kaese zugeben und schmelzen. OHNE kochen
das Eigelb unterruehren (sonst gibt's Ruehrei). Mit der Staerke binden.
Den klein geschnittenen Schinken zugeben.
Pro serving ca. 330 kcal.