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Blumenkohl, Polnische Art (Mikrowelle)

Menge: 4 Portionen

1 Blumenkohl, ca. 700g
;geputzt
6 tb ;Wasser
;Salz
Muskat
30 g Butter
1 tb Semmelmehl
1 Ei; hartgekocht
1 tb Peterslilie; gehackt

Blumenkohl putzen, in Salzwasser legen und waschen. Den Strunk keilfoermig
herausschneiden. Wasser, Salz und Muskat in eine Glasform geben. Den
Blumenkohl hineinsetzen und obenauf mit wenig Butter bestreichen. Zugedeckt
bei 850 Watt 15-16 Min. garen. Die restliche Butter in ein kleines
Glasschaelchen geben und mit Deckel bei 850 Watt 1-2 Min. erhitzen.
Semmelmehl, gehackts Ei und Petersilie dazugeben. Gut verruehren und erneut
bei 850 Warr 1 Min. erhitzen. Diese Mischung ueber den Blumenkohl geben.

Tip: Zu Blumenkohl passt auch sehr gut eine Kaesesauce oder Sauce
Hollandaise.


Sonstiges : Garzeit ca. 17-19 Min.