Bohnen aus der Pfanne
Menge: 4 Portionen
700 Gramm Grüne Bohnen
1/2 Esslöffel Bohnenkraut
2 Esslöffel Speiseöl
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
30 Gramm Frischer Ingwer
1 Esslöffel Sesam, ungeschält
-Tafelsalz
1 1/2 Esslöffel Sojasauce
1/2 Teelöffel Sambal Oelek
Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse
1. Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen.
Bohnen und Bohnenkraut zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt
etwa 10 Minuten braten.
2. Paprika putzen und würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den
Bohnen geben. Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam
unterrühren. Mit Tafelsalz, Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
Dazu schmeckt Basmati-Reis.
Menge: 4 Portionen
700 Gramm Grüne Bohnen
1/2 Esslöffel Bohnenkraut
2 Esslöffel Speiseöl
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
30 Gramm Frischer Ingwer
1 Esslöffel Sesam, ungeschält
-Tafelsalz
1 1/2 Esslöffel Sojasauce
1/2 Teelöffel Sambal Oelek
Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse
1. Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen.
Bohnen und Bohnenkraut zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt
etwa 10 Minuten braten.
2. Paprika putzen und würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den
Bohnen geben. Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam
unterrühren. Mit Tafelsalz, Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
Dazu schmeckt Basmati-Reis.