Bratkartoffeln mit Rosenkohl

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Bratkartoffeln mit Rosenkohl

Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 23:30

Bratkartoffeln mit Rosenkohl

Menge: 2 Portionen

400 Gramm Pellkartoffeln
1 Zwiebel
2 Esslöffel Sonnenblumenöl kaltgepresst
1 Teelöffel Kräutersalz
500 Gramm Rosenkohl
1 Teelöffel Gemüsebrühe vegetabil (Instant)
1 Priese Muskatnuss gerieben
1 1/2 Esslöffel Butter

Die Kartoffeln am Vortag garen. Kartoffeln pellen und in Scheiben
schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten.
Kartoffelscheiben hinzufügen, alles mit Kräutersalz würzen und bei
mäßiger Hitze solange braten bis die Kartoffeln goldgelb sind.

In der Zwischenzeit den Rosenkohl mit wenig Wasser aufsetzen, mit
Instantbrühe und Muskat würzen, in geschlossenem Topf 8 bis 12 Minuten
köcheln lassen und danach mit einer Schaumkelle herausnehmen.

Die Butter in der Pfanne zart bräunen und über das Gemüse gießen. Auf
einer Platte mit den Bratkartoffeln zusammen anrichten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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