Champignons mit Kirschtomaten
Menge: 2 Portionen
250 g frische Champignons
1 tb Oel
100 g Kirschtomaten
100 g Kresse
Salz
Zitronenpfeffer
Die Champignons putzen und in Blaettchen schneiden. Das Oel in einer
Pfanne heiss werden lassen und die Champignons darin anbraten.
Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu
den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr ruehren, bis die
Tomaten heiss sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu
schmeckt sehr gut franzoesisches Weissbrot oder koernig gekochter Reis.
Menge: 2 Portionen
250 g frische Champignons
1 tb Oel
100 g Kirschtomaten
100 g Kresse
Salz
Zitronenpfeffer
Die Champignons putzen und in Blaettchen schneiden. Das Oel in einer
Pfanne heiss werden lassen und die Champignons darin anbraten.
Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu
den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr ruehren, bis die
Tomaten heiss sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu
schmeckt sehr gut franzoesisches Weissbrot oder koernig gekochter Reis.