Chinakohl mit Frischkäsesauce
Menge: 4 Portionen
1 Chinakohl; (ca. 1 kg)
2 Zwiebeln
40 g Butter
200 g Doppelrahmfrischkaese
Salz
Pfeffer; fadM
1 ts Zitronensaft
1 Bd. Petersilie; glatt
1 Bd. Schnittlauch
Chinakohl putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln
pellen und wuerfeln.
Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln zugeben und glasig werden
lassen.
Cinakohl zugeben und darin unter Ruehren zusammenfallen lassen.
Den Frischkaese unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Kraeuter feinhacken und unter das Gemuese ruehren.
Dazu passt Kassler und ein trockener Weisswein.
Menge: 4 Portionen
1 Chinakohl; (ca. 1 kg)
2 Zwiebeln
40 g Butter
200 g Doppelrahmfrischkaese
Salz
Pfeffer; fadM
1 ts Zitronensaft
1 Bd. Petersilie; glatt
1 Bd. Schnittlauch
Chinakohl putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln
pellen und wuerfeln.
Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln zugeben und glasig werden
lassen.
Cinakohl zugeben und darin unter Ruehren zusammenfallen lassen.
Den Frischkaese unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Kraeuter feinhacken und unter das Gemuese ruehren.
Dazu passt Kassler und ein trockener Weisswein.