Dätscher
Menge: 8 Portionen
2 kg Kartoffeln
1 ts Salz
1 lg Zwiebel
3 Eier
1 tb Haferflocken
1 tb Mehl
2 tb Schmand
Öl zum Braten
Die rohen Kartoffeln waschen, schälen und mit der Zwiebel reiben. Salz,
Eier, Haferflocken, Mehl und Schmand darunterrühren. Öl auf eine
Dätscherplatte oder in eine Pfanne geben. Den Teig mit einer Kelle aufgeben
und die Dätscher von beiden Seiten knusprig braun braten.
Dazu reicht man eingemachte Heidelbeeeren
Menge: 8 Portionen
2 kg Kartoffeln
1 ts Salz
1 lg Zwiebel
3 Eier
1 tb Haferflocken
1 tb Mehl
2 tb Schmand
Öl zum Braten
Die rohen Kartoffeln waschen, schälen und mit der Zwiebel reiben. Salz,
Eier, Haferflocken, Mehl und Schmand darunterrühren. Öl auf eine
Dätscherplatte oder in eine Pfanne geben. Den Teig mit einer Kelle aufgeben
und die Dätscher von beiden Seiten knusprig braun braten.
Dazu reicht man eingemachte Heidelbeeeren