Eingelegter ungarischer Salat
Menge: 12 Portionen
Gurken, Paprika und Zwiebeln roh in Streifen schneiden, Möhren und
Sellerie fast weich kochen, abkühlen lassen und ebenfalls in Streifen
schneiden. Alles gut durchmischen und in Gläser füllen.
Gurkenaufguss darüber gießen, bis das Einmachgut bedeckt ist.
Gläser gut verschließen, auf 85 Grad Celsius erhitzen und diese
Temperatur 25 Minuten halten. Danach langsam abkühlen lassen.
Menge: 12 Portionen
Gurken, Paprika und Zwiebeln roh in Streifen schneiden, Möhren und
Sellerie fast weich kochen, abkühlen lassen und ebenfalls in Streifen
schneiden. Alles gut durchmischen und in Gläser füllen.
Gurkenaufguss darüber gießen, bis das Einmachgut bedeckt ist.
Gläser gut verschließen, auf 85 Grad Celsius erhitzen und diese
Temperatur 25 Minuten halten. Danach langsam abkühlen lassen.