Feine Selleriefrischkost
Menge: 2 Portionen
1/2 Sellerieknolle
2 lg Aepfel saeuerlich
1 tb Zitronensaft
6 Walnusskerne
70 g Rosinen ungeschwefelt
175 g Sahnedickmilch
1 ts Kraeutersalz
Sellerie schaelen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Aepfel
vierteln, von den Kerngehaeusen befreien, grob raspeln, mit den
Selleriestiften mischen und mit Zitronensaft betraeufeln. Walnuesse
grob hacken und mit den Rosinen dem Gemisch beigeben.
Zuletzt Sahnedickmilch darunterziehen, alles mit Kraeutersalz wuerzen
und gut mischen.
Menge: 2 Portionen
1/2 Sellerieknolle
2 lg Aepfel saeuerlich
1 tb Zitronensaft
6 Walnusskerne
70 g Rosinen ungeschwefelt
175 g Sahnedickmilch
1 ts Kraeutersalz
Sellerie schaelen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Aepfel
vierteln, von den Kerngehaeusen befreien, grob raspeln, mit den
Selleriestiften mischen und mit Zitronensaft betraeufeln. Walnuesse
grob hacken und mit den Rosinen dem Gemisch beigeben.
Zuletzt Sahnedickmilch darunterziehen, alles mit Kraeutersalz wuerzen
und gut mischen.