Frittata
Menge: 4 Portionen
600 g Zucchini
; Salz
100 g Zwiebeln
2 tb Öl
5 Eier
Muskatnuß
3 tb Schlagsahne
Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut
ausdrücken.
Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißem Öls andünsten.
Zucchini mit den Zwiebeln mischen.
Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne und
Salz verschlagen. Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne
übergießen.
Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken
lassen.
Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
E-Herd: Grad: 200
Gasherd: Stufe: 3
Umluft: Grad: 175
Menge: 4 Portionen
600 g Zucchini
; Salz
100 g Zwiebeln
2 tb Öl
5 Eier
Muskatnuß
3 tb Schlagsahne
Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut
ausdrücken.
Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißem Öls andünsten.
Zucchini mit den Zwiebeln mischen.
Eine flache Auflaufform mit Öl ausfetten. Eier, geriebenen Muskat, Sahne und
Salz verschlagen. Zucchinigemisch in die Form füllen, mit der Eiersahne
übergießen.
Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten stocken
lassen.
Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
E-Herd: Grad: 200
Gasherd: Stufe: 3
Umluft: Grad: 175