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Gebratene Champignons mit Kapern

Menge: 4 Portionen

600 g Champignons, große
3 Öl
1 Knoblauchzehe
1 Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Balsamessig
1 bn Petersilie, glatte
50 g Kapern aus dem Glas

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl so
lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch
pellen, durchpressen und zu den Pilzen geben. Butter zugeben und
würzen. Mit Essig ablöschen. Petersilie hacken und mit den
Kapern unter die Pilze mischen. Abschmecken.
Beigaben: Knoblauchbrot, Tomatensalat


Zusatz :

: Zubereitungszeit

: ca. 30 Minuten