Gebratener Spinat
Menge: 2 Portionen
500 g Spinat
3 tb Oel
1 ts Zucker
evtl. 1 Prise Glutamat
1 -2 El. Sojasauce (oder 1 Tl.
- Salz)
Den Spinat reinigen, wachen und abtropfen lassen. 2 El. Oel im Wok
erhitzen, bis es raucht. Den Spinat zufuegen und 1 Minute unter Ruehren
braten, bis er fast gar ist.
Sojasauce, Zucker und evtl. Glutamat zufuegen und umruehren.
Dann das restliche Oel untermischen und vor dem Servieren noch einige
Male umruehren.
Menge: 2 Portionen
500 g Spinat
3 tb Oel
1 ts Zucker
evtl. 1 Prise Glutamat
1 -2 El. Sojasauce (oder 1 Tl.
- Salz)
Den Spinat reinigen, wachen und abtropfen lassen. 2 El. Oel im Wok
erhitzen, bis es raucht. Den Spinat zufuegen und 1 Minute unter Ruehren
braten, bis er fast gar ist.
Sojasauce, Zucker und evtl. Glutamat zufuegen und umruehren.
Dann das restliche Oel untermischen und vor dem Servieren noch einige
Male umruehren.