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Gefüllte Tomaten I

Menge: 4 Portionen

20 sm Tomaten
250 g Schafskaese
1 Becher Creme fraiche
1 Knoblauchzehe
1 l Olivenoel
Pfeffer
etwas Thymian
etwas Petersilie
etwas Dill


1. Schafskaese und Creme fraiche verruehren, damit der Kaese geschmeidig wir
Falls die Creme fraiche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen.

2. Die Kraeuter fein hacken und mit dem Knoblauch unter den Kaese ruehren.

3. Die Tomaten aushoehlen und mit der Kaesemasse fuellen.

4. Die Tomaten einige Tage in dem Olivenoel einlegen.