Gemüse mit Nusscreme

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Gemüse mit Nusscreme

Beitragvon koch » Mi 25. Mai 2016, 13:51

Gemüse mit Nusscreme

Menge: 4 Portionen

1 Spitz- oder Wirsingkohl
-(ca. 500g)
500 g Zuckererbsen
1/4 l Gemüse-Hefebrühe
200 g Champignons
20 g Butter

Für die Nusscreme


100 g geraspelter Gouda
1/4 l Schlagsahne
2 Eier
50 g Walnusskerne
2 tb Vollkorn-Paniermehl
Vollmeersalz
Pfeffer

Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Zuckererbsen putzen, waschen.
Kleingeschnittenen Kohl und Zuckererbsen in der Brühe ca. 5 Minuten
dünsten. Pilze putzen, waschen, kleinschneiden. In der Butter ca. 5 Minuten
braten. Zutaten für die Nusscreme pürieren. Gemüse abgießen, Brühe auffangen
Nusscreme damit glattrühren, abschmecken. Alles zusammen anrichten. Nach
Wunsch mit Petersilie garnieren.
Dazu: Vollkornnudeln.
Pro Person ca. 600 kcal (2520 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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