Geschichtetes Kraut
Menge: 4 Portionen
1 kg Weißkraut
300 g Braten (Reste)
100 g Jagdwurst
100 g gedünstete Pilze
300 ml saure Sahne
1 tb Tomatenpüree
Fett
Salz
Das zerkleinerte Weißkraut wird in wenig Wasser gekocht. Eine gefettete
feuerfeste Form wird mit der Hälfte des abgetropften Krautes ausgelegt und
darauf das Bratenfleisch, die Jagdwurst und die Bedünsteten Pilze gegeben.
Man schichtet wieder Kraut darauf.
Saure Sahne wird mit Tomatenpüree verrührt und darübergegossen.
Man bäckt 30 Minuten in der Backröhre.
Menge: 4 Portionen
1 kg Weißkraut
300 g Braten (Reste)
100 g Jagdwurst
100 g gedünstete Pilze
300 ml saure Sahne
1 tb Tomatenpüree
Fett
Salz
Das zerkleinerte Weißkraut wird in wenig Wasser gekocht. Eine gefettete
feuerfeste Form wird mit der Hälfte des abgetropften Krautes ausgelegt und
darauf das Bratenfleisch, die Jagdwurst und die Bedünsteten Pilze gegeben.
Man schichtet wieder Kraut darauf.
Saure Sahne wird mit Tomatenpüree verrührt und darübergegossen.
Man bäckt 30 Minuten in der Backröhre.