Grappa-Kartoffeln, in Meersalz gegart
Menge: 4 Portionen
12 sm Kartoffeln
3 kg Grobkoerniges Meersalz
-- kann weiter verwendet
-- werden
1 tb ;Wasser
1 ts Grappa
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln samt Schale
gruendlich waschen.
Das Meersalz in eine feuerfeste Form geben, die Kartoffeln
hineinlegen, gut damit bedecken und das Salz mit wenig Wasser
anfeuchten.
Grappa-Kartoffeln auf der untersten Schiene im Backofen ca. 30 Minuten
garen, herausnehmen, vom Meersalz befreien und der Laenge nach
halbieren.
Jede Schnittflaeche mit ein paar Tropfen Grappa wuerzen.
Beilage: Rosenkohljulienne, Kraeuterquark
Menge: 4 Portionen
12 sm Kartoffeln
3 kg Grobkoerniges Meersalz
-- kann weiter verwendet
-- werden
1 tb ;Wasser
1 ts Grappa
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln samt Schale
gruendlich waschen.
Das Meersalz in eine feuerfeste Form geben, die Kartoffeln
hineinlegen, gut damit bedecken und das Salz mit wenig Wasser
anfeuchten.
Grappa-Kartoffeln auf der untersten Schiene im Backofen ca. 30 Minuten
garen, herausnehmen, vom Meersalz befreien und der Laenge nach
halbieren.
Jede Schnittflaeche mit ein paar Tropfen Grappa wuerzen.
Beilage: Rosenkohljulienne, Kraeuterquark