Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse

Beitragvon koch » Di 24. Mai 2016, 20:43

Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse

Menge: 8 Portionen

2 Auberginen
100 g Schafskaese
200 g Koerniger Frischkaese
2 tb Joghurt
1 Bd. Glatte Petersilie
;schwarzer Pfeffer

FUER DIE MARINADE


2 Zitronen
1 Bd. Thymian
100 g Schwarze Oliven
Salz
200 ml Olivenoel


Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven
entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenoel mischen.
3 bis 4 Stunden ziehen lassen.

Auberginen putzen und laengs in duenne Scheiben schneiden. In der
Marinade 2 Stunden ziehen lassen.

Schafskaese zerdruecken. Frischkaese und Joghurt unterruehren.
Petersilie fein hacken und zufuegen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Auberginenscheiben abtropfen lassen. Je 1 Teeloeffel Kaesefuellung
daraufgeben. Auberginen aufrollen und mit Holzspiessen zustecken. Ca.
10 Minuten grillen. Dabei mit der Marinade bepinseln.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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