Großmutters Möhrenschüssel

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Großmutters Möhrenschüssel

Beitragvon koch » Di 24. Mai 2016, 20:41

Großmutters Möhrenschüssel

Menge: 3 Portionen


250 g Schweinenacken
20 g Palmin
150 g kleine
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1/8 l heiße Brühe (instant)
500 g Möhren
1 grüne Äpfel (evtl. mehr)
etwas Zitronensaft
375 g Kartoffeln
1 Msp. lngwerpulver
1 bn Petersilie

Schweinefleisch in Scheiben schneiden, in heißem Palmin auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9 - 10 anbraten, geschälte Zwiebeln
unzerschnitten dazugeben, mitbräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen,
Brühe angießen, zugedeckt 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4
- 5 (10 Min. im Schnellkochtopf) schmoren. Möhren schälen, in
Scheiben schneiden. Äpfel ungeschult achteln, mit Zitronensaft
beträufeln. Kartoffeln schälen, würfeln. Möhren, Kartoffeln und Äpfel
auf das Fleisch schichten, würzen, weitere 30 Min. (10 Min. im
Schnellkochtopf) schmoren. Den Eintopf mit Ingwerpulver, Salz und
Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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