Grüner Spargel mit Avocadodip
Menge: 2-3 Portionen
1 kg Gruener Spargel
-Zucker
Butter
1 Reife Avocado
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
-Zitronensaft
125 g Schlagsahne
-Salz
-Pfeffer
Worcestersauce
Spargel schaelen (nur das untere Drittel), in Salzwasser (mit etwas
Zucker, Butter) 15 Min. kochen.
Avocado halbieren, entkernen, schaelen, Fruchtfleisch puerieren, mit 1
zerdrueckter Knoblauchzehe, Zitronensaft verruehren.
Schlagsahne steif schlagen, unterziehen, mit Salz, Pfeffer,
Worcestersauce abschmecken. Spargel mit dem Avocadodip anrichten.
* pro Portion 550 kcal/2302 kJ *
Menge: 2-3 Portionen
1 kg Gruener Spargel
-Zucker
Butter
1 Reife Avocado
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
-Zitronensaft
125 g Schlagsahne
-Salz
-Pfeffer
Worcestersauce
Spargel schaelen (nur das untere Drittel), in Salzwasser (mit etwas
Zucker, Butter) 15 Min. kochen.
Avocado halbieren, entkernen, schaelen, Fruchtfleisch puerieren, mit 1
zerdrueckter Knoblauchzehe, Zitronensaft verruehren.
Schlagsahne steif schlagen, unterziehen, mit Salz, Pfeffer,
Worcestersauce abschmecken. Spargel mit dem Avocadodip anrichten.
* pro Portion 550 kcal/2302 kJ *