Gurkentaler
Menge: 6 Portionen
2 sm Gruene Gurken
Sahnefestiger
200 g Doppelrahm-Frischkaese
1 Ei; hartgekocht
50 g Schinken, gekocht
1/2 Bd. Dill
2 ts Meerrettich
1 ts Senf
Salz
Pfeffer
Gurken waschen, Enden abschneiden, halbieren und aushoehlen. Innen mit
wenig Sahnefestiger bestreuen.
Doppelrahm-Frischkaese cremig ruehren. Das Ei und den Schinken
wuerfeln, den Dill klein schneiden. Ei, Schinken, Dill, Meerrettich,
Senf, Salz und Pfeffer unter den Frischkaese ruehren. Gurken mit der
Masse fuellen und kaltstellen.
Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit
Dill garnieren.
Menge: 6 Portionen
2 sm Gruene Gurken
Sahnefestiger
200 g Doppelrahm-Frischkaese
1 Ei; hartgekocht
50 g Schinken, gekocht
1/2 Bd. Dill
2 ts Meerrettich
1 ts Senf
Salz
Pfeffer
Gurken waschen, Enden abschneiden, halbieren und aushoehlen. Innen mit
wenig Sahnefestiger bestreuen.
Doppelrahm-Frischkaese cremig ruehren. Das Ei und den Schinken
wuerfeln, den Dill klein schneiden. Ei, Schinken, Dill, Meerrettich,
Senf, Salz und Pfeffer unter den Frischkaese ruehren. Gurken mit der
Masse fuellen und kaltstellen.
Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit
Dill garnieren.