Hirsegratin
Menge: 1-2 Portionen
150 g Hirse
1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter
1/4 l Gemuesebruehe
40 g Reibkaese
Hirse, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrueckte Knoblauchzehe in
Butter leicht anroesten. Mit der Gemuesebruehe abloeschen und 15 Min. quellen
lassen. eine feuerfeste Platte oder Schuessel einfetten, dann abwechselnd eine
Lage Hirse und eine Lage Reibkaese einfuellen. Im vorgeheizten Backofen
(mittlere Hitze) goldgelb ueberbacken.
Menge: 1-2 Portionen
150 g Hirse
1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter
1/4 l Gemuesebruehe
40 g Reibkaese
Hirse, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrueckte Knoblauchzehe in
Butter leicht anroesten. Mit der Gemuesebruehe abloeschen und 15 Min. quellen
lassen. eine feuerfeste Platte oder Schuessel einfetten, dann abwechselnd eine
Lage Hirse und eine Lage Reibkaese einfuellen. Im vorgeheizten Backofen
(mittlere Hitze) goldgelb ueberbacken.