KALTE GURKENSUPPE - NAING KUK
Menge: 4 Portionen
2 md Gurken; ca. 15 cm lang
2 tb Soya sauce
1 1/2 tb Weissweinessig
2 Fruehlingszwiebeln; fein
-- geschnitten
1/2 ts Zucker
2 ts Weisser Sesam; geroestet
-- und gemahlen
1/2 ts Chilli powder
1 1/2 ts Sesamoel
1 l Wasser; oder Huehnerbruehe
Die Gurken in sehr duenne Scheiben schneiden und in einer Marinade
aus den uebrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und
zu umruehren.
Dann kaltes Wasser oder Huehnerbruehe zugeben und im Kuehlschrank
nochmals gut durchkuehlen lassen.
Menge: 4 Portionen
2 md Gurken; ca. 15 cm lang
2 tb Soya sauce
1 1/2 tb Weissweinessig
2 Fruehlingszwiebeln; fein
-- geschnitten
1/2 ts Zucker
2 ts Weisser Sesam; geroestet
-- und gemahlen
1/2 ts Chilli powder
1 1/2 ts Sesamoel
1 l Wasser; oder Huehnerbruehe
Die Gurken in sehr duenne Scheiben schneiden und in einer Marinade
aus den uebrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und
zu umruehren.
Dann kaltes Wasser oder Huehnerbruehe zugeben und im Kuehlschrank
nochmals gut durchkuehlen lassen.