KARTOFFEL-WURST-SUPPE
Menge: 4 Personen
400 g Kartoffeln
500 g Kohlrabi
300 g Moehren
2 Zwiebeln (100g)
30 g Butter oder Margarine
1 1/4 l Fleischbruehe (Instant)
4 Wiener Wuerstchen (360g)
Salz
Pfeffer
Worcestersosse
1/2 bn glatte Petersilie
Kartoffeln schaelen, vierteln. Gemuese putzen, waschen und in Stifte
schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Im heissen Fett
anduensten. Kartoffeln und vorbereitetes Gemuese zufuegen. Mit Bruehe
abloeschen, ca. 20 Minuten garen. Wurstscheiben nach 15 Minuten zugeben.
Suppe abschmecken, mit Petersilienblaettchen bestreuen.
Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Menge: 4 Personen
400 g Kartoffeln
500 g Kohlrabi
300 g Moehren
2 Zwiebeln (100g)
30 g Butter oder Margarine
1 1/4 l Fleischbruehe (Instant)
4 Wiener Wuerstchen (360g)
Salz
Pfeffer
Worcestersosse
1/2 bn glatte Petersilie
Kartoffeln schaelen, vierteln. Gemuese putzen, waschen und in Stifte
schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Im heissen Fett
anduensten. Kartoffeln und vorbereitetes Gemuese zufuegen. Mit Bruehe
abloeschen, ca. 20 Minuten garen. Wurstscheiben nach 15 Minuten zugeben.
Suppe abschmecken, mit Petersilienblaettchen bestreuen.
Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde