Kalbsleber auf Kartoffelscheiben

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kalbsleber auf Kartoffelscheiben

Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 20:08

Kalbsleber auf Kartoffelscheiben

Menge: 6 Portionen

6 lg Kartoffeln, festkochend
3 lg Aepfel, saeuerlich
500 g Kalbsleber
- in 1/2 cm dicken Steaks
1 tb Oel
80 g Butter
Roestzwiebeln

Kartoffeln kochen, schaelen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Aepfel schaelen, entkernen und in Ringe schneiden. Kartoffel-,
Apfel- und Leberscheiben in ca. 3 cm grosse Stuecke schneiden und
kurz in einer Mischung aus Oel und Butter braten. Dann die Scheibchen
wie bei einem Mini-Burger aufeinandersetzen und mit Roestzwiebeln
bestreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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