Kochbananengemüse
Menge: 2 Portionen
1 Kochbanane
etwas Tafelsalz
3 Möhren
1 Lauch/Porree
20 Gramm Butter
etwas Schwarzer Pfeffer
125 Milliliter Gemüsebrühe
etwas Curry
Kochbanane aus der Schale lösen. Dafür die Schale der Länge nach
einritzen und mit dem Daumen das Fruchtfleisch herauslösen.
Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in wenig Salzwasser etwa 20
Minuten kochen.
Möhrenscheiben, Lauchringe und abgetropfte Bananenstücke in heißem
Butter andünsten. Mit Tafelsalz und Pfeffer kräftig würzen. Gemüsebrühe
zugießen und das Gemüse im geschlossenen Topf 15 Minuten dünsten.
Das Gemüse mit Tafelsalz und Curry abschmecken.
Menge: 2 Portionen
1 Kochbanane
etwas Tafelsalz
3 Möhren
1 Lauch/Porree
20 Gramm Butter
etwas Schwarzer Pfeffer
125 Milliliter Gemüsebrühe
etwas Curry
Kochbanane aus der Schale lösen. Dafür die Schale der Länge nach
einritzen und mit dem Daumen das Fruchtfleisch herauslösen.
Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in wenig Salzwasser etwa 20
Minuten kochen.
Möhrenscheiben, Lauchringe und abgetropfte Bananenstücke in heißem
Butter andünsten. Mit Tafelsalz und Pfeffer kräftig würzen. Gemüsebrühe
zugießen und das Gemüse im geschlossenen Topf 15 Minuten dünsten.
Das Gemüse mit Tafelsalz und Curry abschmecken.