Krumbirnschnitze in de Brieh (Kartoffelgemüse mit Dörrfleisch)

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Krumbirnschnitze in de Brieh (Kartoffelgemüse mit Dörrfleisch)

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 14:15

Krumbirnschnitze in de Brieh (Kartoffelgemüse mit Dörrfleisch)

Menge: 4 Portionen

500 g Doerrfleisch
1 kg Kartoffeln
2 Stangen Lauch


Das Doerrfleisch in 1,5 - 2 Liter Wasser kochen, bis etwa 20 Minuten
vor der Garzeit.

Den gewaschenen Lauch in 1cm breite Streifen schneiden, zum Fleisch
geben, ebenso die geschaelten, in laengliche Stuecke geschnittenen
Kartoffeln. Alles zusammen fertiggaren, abschmecken.
Die Fleischbruehe kann als Suppe mit eingebrocktem Brot gegessen
werden. Zum Doerrfleisch mit Kartoffeln schmecken am besten suesse
Gurken. Man kann auch Endiviensalat oder Senf dazu reichen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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