Kräuter-Käse-Kartoffeln
Menge: 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
Butter; für das Blech
1 bn Basilikum
100 g Emmentaler Käse; gerieben
6 tb Öl
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
Meersalz
Kartoffeln bürsten, längs halbieren, mit der Schnittfläche auf ein
gebuttertes Blech legen. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen.
Basilikum sehr fein hacken, mit dem Käse mischen. Öl unterschlagen, salzen
und pfeffern. Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln umdrehen, mit Knoblauch belegen, Kräuter-Käse-Masse darauf
streichen. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur 45 Minuten überbacken. Mit
Meersalz bestreut, servieren.
Menge: 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
Butter; für das Blech
1 bn Basilikum
100 g Emmentaler Käse; gerieben
6 tb Öl
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen
Meersalz
Kartoffeln bürsten, längs halbieren, mit der Schnittfläche auf ein
gebuttertes Blech legen. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen.
Basilikum sehr fein hacken, mit dem Käse mischen. Öl unterschlagen, salzen
und pfeffern. Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln umdrehen, mit Knoblauch belegen, Kräuter-Käse-Masse darauf
streichen. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur 45 Minuten überbacken. Mit
Meersalz bestreut, servieren.