Kürbisrezept

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kürbisrezept

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 13:42

Kürbisrezept

Menge: 4 Portionen

1 Kuerbis; gelbe laengliche
- Sorte
Salz
1 Zwiebel
40 -60 g Margarine
2 -3 El. Mehl
1/2 l Buttermilch
200 ml Sahne
Paprikapulver edelsuess
Zimt


Ich hab mir von meiner Grossmutter ein ueberliefertes
geangelt. Sehr lecker z.B. zum Schweinebraten. Ich kenne es nur aus
laenglichen Kuerbissen, aber vielleicht ist ein Experte am Mitlesen,
der ueber die Geschmacksrichtungen Bescheid weiss. Es ist nur die
halbe Frucht zu verwenden. Vorsicht, saettigt ungemein!

Den Kuerbis laengs halbieren, schaelen und Kerne entfernen. Die 2.
Haelfte wird nicht benoetigt. Den Kuerbis raspeln, einsalzen, nach 45
Minuten ausdruecken (das geht zwischen beiden Haenden, ohne
Arbeitsgeraete am besten). Der Saft wird nicht gebraucht. Im grossen
Topf aus Margarine und Mehl Einbrenne herstellen. Zwiebel schaelen,
wuerfeln und anduensten. Paprika drangeben. Mit Buttermilch aufgiessen.
Kuerbis zugeben. Ca. 1 Stunde koecheln lassen. Viel umruehren! Vor dem
Servieren etwas Zimt und die Sahne zugeben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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