Lippischer Rosinen-Pickert

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Lippischer Rosinen-Pickert

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 23:10

Lippischer Rosinen-Pickert

Menge: 10-12 Portionen

3 kg Kartoffeln
2 Eier
20 g Salz
1 kg Mehl
20 g Hefe
2 tb Zucker
250 g Rosinen
etwas Milch
etwas Oel


Kartoffeln schaelen, waschen und reiben. Ausdruecken und Fluessigkeit
ablaufen lassen. Hefe mit dem Zucker in lauwarmer Milch aufloesen und
mit Mehl und Kartoffeln einen Teig anruehren. Rosinen zufuegen und Teig
zum Gehenlassen warm stellen.

Oel in der Pfanne erhitzen, den Teig essloeffelweise hineingeben. Die
Plaetzchen auf beiden Seiten braun und knusprig ausbacken.

Zum Pickert wird Ruebenkraut oder Marmelade, aber auch Leberwurst
sowie Kaffee und Pumpernickel gereicht.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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