Mais-Nuss-Pfannkuchen

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Mais-Nuss-Pfannkuchen

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:51

Mais-Nuss-Pfannkuchen

Menge: 4 Portionen

2 Maiskolben
150 g geroestete Erdnuesse
3 Fruehlingszwiebeln; in
- Streifen geschnitten
2 ts frischer Ingwer; geraspelt
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 ts Kreuzkuemmel; gemahlen
1 Ei; verqirlt
2 tb Reismehl
125 ml Erdnussoel

Maiskoerner vom Kolben entfernen und in einem Mixer mit den Erdnuessen, den
Fruehlingszwiebeln, dem Ingwer, dem Knoblauch und dem Kreuzkuemmel
sorgfaeltig puerieren, in eine Schuessel umfuellen.

Ei und Reismehl hinzugeben und kraeftig veruehren.

Oel erhitzen, die Mischung essloeffelweise hineingeben und mit dem
Loeffelruecken zu flachen Plaetzchen formen. Bei mittlerer Hitze auf beiden
Seiten goldbraun braten. Auf saugfaehigem Papier abtropfen lassen.

H I N W E I S : Als Snack, Entree oder zum Hauptgericht servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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